Masih sedikit sekali masyarakat Indonesia yang mengetahui khasiat dari kunyit bagi kesehatan. Kebanyakan hanya mengenal sebagai bagian dari bahan bumbu masakan terutama memiliki aroma yang khas sehingga dapat menhilangkan bau tak sedap dari telor atau daging. Kunyit sangat mudah ditemukan di tanah air kita dikarenakan iklim negara kita yang tropis sehingga berbagai jenis tanaman tropis yang sangat banyak ragamnya dapat hidup subur termasuk tanaman kunyit ini. Sehingga sudah seharusnya tanah air kita kaya akan bahan-bahan untuk pengobatan berbagai penyakit dan juga untuk kesehatan.
Kunyit yang bernama latin "Curcuma domestica Vahl" atau disebut "kunir" oleh masyarakat di Jawa dan "koneng" dalam bahasa Sunda merupakan tanaman obat yang berasal dari benua Asia. Tanaman ini dari famili Zingiberaceae mudah tumbuh amat baik di daerah Indonesia. Bagian kunyit memiliki khasiat obat adalah bagian rimpangnya yang berada di dalam tanah.
Dahulu kira-kira 2500 tahun lalu, di India pada awalnya masyarakat memanfaatkan kunyit hanya sebagai bahan pewarna apa saja termasuk pewarna alami masakan yang tidak karsinogenik. Tetapi kemudian mereka menyadari bahwa kunyit memiliki beberapa khasiat lainnya terhadap kesehatan. Kunyit banyak digunakan dalam pengobatan Ayurveda, karena memiliki kualitas antiseptik dan antibakteri, memiliki efek yang sama dengan fluoride untuk gigi, menyembuhkan psoriasis dan peradangan sendi, serta membantu masalah pencernaan dan depresi.
Kunyit memiliki rasa agak pahit bercampur rasa pedas, memiliki bau khas aromatik, berwarna kuning dan tidak beracun. Senyawa kimia utama yang terkandung dalam rimpang kunyit adalah minyak atsiri dan kurkuminoid. Warna kuning kunyit berasal dari kurkuminoid yang mengandung kurkumin. Aroma khasnya adalah dari minyak atsiri yang mengandung alkohol seskuiterpen. Rimpang kunyit juga mengandung protein, kalsium, fosfor, besi, lemak dan gom.
Khasiat kunyit
Beberapa Manfaat yang ditemukan pada kunyit bagi kesehatan yakni:
1. Mengobati Diare:
-------------------
Kunyit diiris, direbus dengan air, ditambah 1 sendok teh air kapur sirih, aduk sampai rata, lalu dinginkan. Saring airnya lalu airnya diminum 3 kali sehari sampai sembuh.
2. Menyembuhkan Borok:
----------------------
kunyit diparut sebesar ibu jari, ditambah satu sendok teh air kapur sirih dan perasan air 1 jeruk nipis, aduk sampai rata. Oleskan campuran pada bagian tubuh yang sakit.
3. Mengobati Gatal (cacar air):
-------------------------------
sepotong kunyit, segenggam daun asam dicuci, diblender hingga halus seperti bubur. Oleskan pada bagian tubuh yang gatal.
4. Mengobati Keputihan:
-----------------------
Kunyit tua (15g) dikupas dan diparut. Ditambah 150ml air asam dan gula jawa, aduk rata. Peras dengan kain, dan minum setiap hari.
5. Radang amandel:
-----------------
setengah jari kunyit diparut, ditambah 2 sendok air minum, aduk sampai rata, peras dan ambil airnya. Tambah 1 kuning telur ayam kampung dan sedikit air kapur sirih. Kocok adunan, minum 1 hingga 2 kali sehari.
6. Menyembuhkan Radang gusi:
----------------------------
Siapkan setengah ibu jari kunyit dan 3 potong gambir diiris. Rebus dalam 2 gelas air sehingga tersisa 1 gelas. Gunakan air itu untuk berkumur 3 hingga 4 kali sehari.
7. Telat haid:
--------------
Wanita yang mengalami masalah dengan haid dapat menggunakan kunyit untuk mengatasinya caranya adalah sebagai berikut, Siapkan kunyit dan daun sigading (15g), biji pala dan kapulaga (10g), ketumbar, jinten hitam dan cengkeh (5g). Rebus bahan tersebut dengan 3 gelas air sehingga tersisa 1 gelas. Dinginkan, saring, bagi menjadi 3 bagian untuk diminum 3 kali sehari.
8. Untuk Kesehatan kulit dan umum (jamu):
-------------------------------------------
Gunakan 100g rimpang kunyit segar, 100 ml air jeruk nipis, 11/2 sendok makan madu dan air secukupnya. Kunyit dihaluskan dengan blender, campurkan pasta kunyit tersebut dengan madu dan air jeruk nipis. Tambahkan air secukupnya. Minum secara teratur.
Manfaat dari konsumsi Kunyit lainnya adalah :
1. Sebagai agen antiseptik dan antibakteri alami, berguna sebagai desinfektan luka biasa mau pun luka bakar.
2. Jika dikombinasikan dengan kembang kol, Kunyit telah terbukti mencegah kanker prostat dan menghentikan pertumbuhan kanker prostat yang ada.
3. Mampu mencegah kanker kulit melanoma dan menyebabkan sel melanoma mati dengan sendirinya.
4. Mengurangi risiko leukimia.
5. Mengeluarkan racun secara alami dari hati.
6. Mencegah dan memperlambat perkembangan penyakit Alzheimer dengan menghilangkan penumpukan plak di otak amyloyd.
Penyakit Alzheimer adalah salah satu penyakit pikun yang terjadi umumnya pada usia tua, ketika kapasitas fisik otak berkurang. Kunyit berpotensi memperpanjang jangka waktu abilitas kognitif otak. Beberapa penelitian membuktikan bahwa manula di Asia yang sering mengkonsumsi kare (curry) yang mengandung kunyit memiliki daya ingatan yang lebih baik daripada manula di benua yang lain.
7. Mencegah metastasis dari terjadinya berbagai bentuk kanker.
Penelitian menunjukan bahwa kunyit dapat menghentikan pertumbuhan pembuluh darah baru pada tumor.
Bagi penderita kanker, beberapa sel-sel kanker menjalar melalui pembuluh darah (metastasis) dan jaringannya akan menjadi tumor. Angiogenesis bisa juga terjadi, yaitu pertumbuhan pembuluh darah baru yang mulai menyebar ke arah tumor untuk suplai nutrien, oksigen dan sirkulasi kotoran. Kurkumin dapat mengobati kanker dengan cara menghambat pertumbuhan pembuluh-pembuluh darah baru tersebut.
8. Mengobati anti-inflamasi tetapi tanpa efek samping.
9. Memperlambat perkembangan multiple sclerosis.
10. Mengobati dan penghilang rasa sakit alami.
11. Memperlancar metabolisme lemak dan membantu dalam manjaga berat badan.
12. Bangsa Cina menggunakan sejak dulu sebagai pengobatan untuk depresi.
13. Pengobatan alami untuk arthritis dan rheumatoid arthritis.
14. Mengurangi efek samping pengobatan kemoterapi.
15. Sebagai antikoagulan alami, kunyit dapat menghalangi pembekuan darah dan mencegah terjadinya trombosis.
16. Mempercepat penyembuhan luka dan membantu dalam remodelling kulit rusak.
17. Mengobati psoriasis dan kondisi kulit inflamasi lainnya.
Kunyit Putih
Pernahkah anda mendengar bumbu dapur yang bernama kunyit ini? Di balik bentuknya yang tidak karuan, ternyata kunyit memiliki berbagai manfaat yang sangat baik untuk kesehatan tubuh kita. Kunyit putih biasa dimanfaatkan untuk mengobati sakit perut dan kulit yang memar. Ternyata selain sebagai bumbu dapur, kunyit putih juga bisa digunakan untuk mengobati berbagai penyakit kronis seperti kanker dan tumor.
Berikut Manfaat Kunyit Putih bagi Kesehatan :
Membantu menyembuhkan masuk angin.
Menyembuhkan sakit perut.
Menghilangkan kulit memar akibat luka.
Menyembuhkan penyakit kanker.
Membantu menyembuhkan penyakit tumor.
Mencegah kerusakan gen.
Membantu mengurangi berat badan, sangat cocok bagi anda yang sedang diet.
Meningkatkan nafsu makan.
Melancarkan air seni.
Menyembuhkan asma dan sesak nafas.
Mampu menghentikan pendarahan.
Sebagai sumber antioksidan alami.
Membantu merangsang produksi sel darah merah.
Menyegarkan kulit.
Menyehatkan badan secara alami.
Produk berbahan kunyit
Dikarenakan saat ini pola kehidupan masyarakat sudah semakin modern, maka masyarakat untuk effisiensi kini pemakaian kunyit secara konvensional sudah ditinggalkan. Beberapa produsen telah berhasil menjual kunyit dalam bentuk bubuk yang praktis dan mudah digunakan serta tahan lama, dengan tanggal kadaluarsa yang lebih panjang. Tanaman Kunyit diolah berbentuk bubuk dan kapsul itu dan sudah banyak tersedia di toko-toko kesehatan dengan dosis antara 250-500 mg/kapsul. Kunyit juga dimanfaatkan oleh industri kosmetik dalam krim tabir surya, produk hair removal dan perawatan bekas luka.
*** Peringatan dalam penggunaan ***
Meskipun kunyit banyak sekali manfaatnya, tetap saja pengguna harus bijaksana dalam pemakaiannya karena konsumsi berlebihan bisa menyebabkan adanya komplikasi. Terutama perlu diketahui Kunyit tidak boleh digunakan oleh penderita batu empedu atau obstruksi empedu. Ibu hamil terlebih dahulu berkonsultansi dengan dokter sebelum mengonsumsi kunyit dalam jumlah banyak karena kunyit mengakibatkan menstimulasi rahim. Orang lanjut usia tidak boleh makan kunyit berlebihan karena akan menimbulkan nyeri pada lambung serta gangguan hati ataupun ginjal.
 |
| Manfaat Kunyit |
Kunyit yang bernama latin "Curcuma domestica Vahl" atau disebut "kunir" oleh masyarakat di Jawa dan "koneng" dalam bahasa Sunda merupakan tanaman obat yang berasal dari benua Asia. Tanaman ini dari famili Zingiberaceae mudah tumbuh amat baik di daerah Indonesia. Bagian kunyit memiliki khasiat obat adalah bagian rimpangnya yang berada di dalam tanah.
Dahulu kira-kira 2500 tahun lalu, di India pada awalnya masyarakat memanfaatkan kunyit hanya sebagai bahan pewarna apa saja termasuk pewarna alami masakan yang tidak karsinogenik. Tetapi kemudian mereka menyadari bahwa kunyit memiliki beberapa khasiat lainnya terhadap kesehatan. Kunyit banyak digunakan dalam pengobatan Ayurveda, karena memiliki kualitas antiseptik dan antibakteri, memiliki efek yang sama dengan fluoride untuk gigi, menyembuhkan psoriasis dan peradangan sendi, serta membantu masalah pencernaan dan depresi.
Kunyit memiliki rasa agak pahit bercampur rasa pedas, memiliki bau khas aromatik, berwarna kuning dan tidak beracun. Senyawa kimia utama yang terkandung dalam rimpang kunyit adalah minyak atsiri dan kurkuminoid. Warna kuning kunyit berasal dari kurkuminoid yang mengandung kurkumin. Aroma khasnya adalah dari minyak atsiri yang mengandung alkohol seskuiterpen. Rimpang kunyit juga mengandung protein, kalsium, fosfor, besi, lemak dan gom.
Khasiat kunyit
Beberapa Manfaat yang ditemukan pada kunyit bagi kesehatan yakni:
1. Mengobati Diare:
-------------------
Kunyit diiris, direbus dengan air, ditambah 1 sendok teh air kapur sirih, aduk sampai rata, lalu dinginkan. Saring airnya lalu airnya diminum 3 kali sehari sampai sembuh.
2. Menyembuhkan Borok:
----------------------
kunyit diparut sebesar ibu jari, ditambah satu sendok teh air kapur sirih dan perasan air 1 jeruk nipis, aduk sampai rata. Oleskan campuran pada bagian tubuh yang sakit.
3. Mengobati Gatal (cacar air):
-------------------------------
sepotong kunyit, segenggam daun asam dicuci, diblender hingga halus seperti bubur. Oleskan pada bagian tubuh yang gatal.
4. Mengobati Keputihan:
-----------------------
Kunyit tua (15g) dikupas dan diparut. Ditambah 150ml air asam dan gula jawa, aduk rata. Peras dengan kain, dan minum setiap hari.
5. Radang amandel:
-----------------
setengah jari kunyit diparut, ditambah 2 sendok air minum, aduk sampai rata, peras dan ambil airnya. Tambah 1 kuning telur ayam kampung dan sedikit air kapur sirih. Kocok adunan, minum 1 hingga 2 kali sehari.
6. Menyembuhkan Radang gusi:
----------------------------
Siapkan setengah ibu jari kunyit dan 3 potong gambir diiris. Rebus dalam 2 gelas air sehingga tersisa 1 gelas. Gunakan air itu untuk berkumur 3 hingga 4 kali sehari.
7. Telat haid:
--------------
Wanita yang mengalami masalah dengan haid dapat menggunakan kunyit untuk mengatasinya caranya adalah sebagai berikut, Siapkan kunyit dan daun sigading (15g), biji pala dan kapulaga (10g), ketumbar, jinten hitam dan cengkeh (5g). Rebus bahan tersebut dengan 3 gelas air sehingga tersisa 1 gelas. Dinginkan, saring, bagi menjadi 3 bagian untuk diminum 3 kali sehari.
8. Untuk Kesehatan kulit dan umum (jamu):
-------------------------------------------
Gunakan 100g rimpang kunyit segar, 100 ml air jeruk nipis, 11/2 sendok makan madu dan air secukupnya. Kunyit dihaluskan dengan blender, campurkan pasta kunyit tersebut dengan madu dan air jeruk nipis. Tambahkan air secukupnya. Minum secara teratur.
Manfaat dari konsumsi Kunyit lainnya adalah :
1. Sebagai agen antiseptik dan antibakteri alami, berguna sebagai desinfektan luka biasa mau pun luka bakar.
2. Jika dikombinasikan dengan kembang kol, Kunyit telah terbukti mencegah kanker prostat dan menghentikan pertumbuhan kanker prostat yang ada.
3. Mampu mencegah kanker kulit melanoma dan menyebabkan sel melanoma mati dengan sendirinya.
4. Mengurangi risiko leukimia.
5. Mengeluarkan racun secara alami dari hati.
6. Mencegah dan memperlambat perkembangan penyakit Alzheimer dengan menghilangkan penumpukan plak di otak amyloyd.
Penyakit Alzheimer adalah salah satu penyakit pikun yang terjadi umumnya pada usia tua, ketika kapasitas fisik otak berkurang. Kunyit berpotensi memperpanjang jangka waktu abilitas kognitif otak. Beberapa penelitian membuktikan bahwa manula di Asia yang sering mengkonsumsi kare (curry) yang mengandung kunyit memiliki daya ingatan yang lebih baik daripada manula di benua yang lain.
7. Mencegah metastasis dari terjadinya berbagai bentuk kanker.
Penelitian menunjukan bahwa kunyit dapat menghentikan pertumbuhan pembuluh darah baru pada tumor.
Bagi penderita kanker, beberapa sel-sel kanker menjalar melalui pembuluh darah (metastasis) dan jaringannya akan menjadi tumor. Angiogenesis bisa juga terjadi, yaitu pertumbuhan pembuluh darah baru yang mulai menyebar ke arah tumor untuk suplai nutrien, oksigen dan sirkulasi kotoran. Kurkumin dapat mengobati kanker dengan cara menghambat pertumbuhan pembuluh-pembuluh darah baru tersebut.
8. Mengobati anti-inflamasi tetapi tanpa efek samping.
9. Memperlambat perkembangan multiple sclerosis.
10. Mengobati dan penghilang rasa sakit alami.
11. Memperlancar metabolisme lemak dan membantu dalam manjaga berat badan.
12. Bangsa Cina menggunakan sejak dulu sebagai pengobatan untuk depresi.
13. Pengobatan alami untuk arthritis dan rheumatoid arthritis.
14. Mengurangi efek samping pengobatan kemoterapi.
15. Sebagai antikoagulan alami, kunyit dapat menghalangi pembekuan darah dan mencegah terjadinya trombosis.
16. Mempercepat penyembuhan luka dan membantu dalam remodelling kulit rusak.
17. Mengobati psoriasis dan kondisi kulit inflamasi lainnya.
Kunyit Putih
Pernahkah anda mendengar bumbu dapur yang bernama kunyit ini? Di balik bentuknya yang tidak karuan, ternyata kunyit memiliki berbagai manfaat yang sangat baik untuk kesehatan tubuh kita. Kunyit putih biasa dimanfaatkan untuk mengobati sakit perut dan kulit yang memar. Ternyata selain sebagai bumbu dapur, kunyit putih juga bisa digunakan untuk mengobati berbagai penyakit kronis seperti kanker dan tumor.
Berikut Manfaat Kunyit Putih bagi Kesehatan :
Membantu menyembuhkan masuk angin.
Menyembuhkan sakit perut.
Menghilangkan kulit memar akibat luka.
Menyembuhkan penyakit kanker.
Membantu menyembuhkan penyakit tumor.
Mencegah kerusakan gen.
Membantu mengurangi berat badan, sangat cocok bagi anda yang sedang diet.
Meningkatkan nafsu makan.
Melancarkan air seni.
Menyembuhkan asma dan sesak nafas.
Mampu menghentikan pendarahan.
Sebagai sumber antioksidan alami.
Membantu merangsang produksi sel darah merah.
Menyegarkan kulit.
Menyehatkan badan secara alami.
Produk berbahan kunyit
Dikarenakan saat ini pola kehidupan masyarakat sudah semakin modern, maka masyarakat untuk effisiensi kini pemakaian kunyit secara konvensional sudah ditinggalkan. Beberapa produsen telah berhasil menjual kunyit dalam bentuk bubuk yang praktis dan mudah digunakan serta tahan lama, dengan tanggal kadaluarsa yang lebih panjang. Tanaman Kunyit diolah berbentuk bubuk dan kapsul itu dan sudah banyak tersedia di toko-toko kesehatan dengan dosis antara 250-500 mg/kapsul. Kunyit juga dimanfaatkan oleh industri kosmetik dalam krim tabir surya, produk hair removal dan perawatan bekas luka.
*** Peringatan dalam penggunaan ***
Meskipun kunyit banyak sekali manfaatnya, tetap saja pengguna harus bijaksana dalam pemakaiannya karena konsumsi berlebihan bisa menyebabkan adanya komplikasi. Terutama perlu diketahui Kunyit tidak boleh digunakan oleh penderita batu empedu atau obstruksi empedu. Ibu hamil terlebih dahulu berkonsultansi dengan dokter sebelum mengonsumsi kunyit dalam jumlah banyak karena kunyit mengakibatkan menstimulasi rahim. Orang lanjut usia tidak boleh makan kunyit berlebihan karena akan menimbulkan nyeri pada lambung serta gangguan hati ataupun ginjal.
No comments:
Post a Comment