Brokoli merupakan tanaman sayuran yang sering digunakan untuk salah satu campuran dalam masakan sayuran disamping jenis sayuran lainnya.
Brokoli dikenal memiliki khasiat untuk penyembuhan kanker (anti kanker) dan manfaat lainnya yaitu mampu menurunkan tekanan darah, mencegah terkena stroke, mencegah osteoporosis dan menurunkan berat badan untuk program diet.
Khasiat brokoli diperoleh dari kandungan zat zat yang terdapat didalamnya berupa zat besi, protein, kalsium, kromium, karbohidrat, vitamin A dan vitamin C.
Kandungan Fitokimia dan Anti Oksidan yang terdapat juga di dalam Brokoli dapat mencegah berbagai penyakit dan infeksi.
Adapun cara mengkonsumsi tanaman brokoli ini adalah dengan dikukus atau dimakan mentah setelah tentunya di cuci bersih.
Berikut ini adalah manfaat tanaman Brokoli bagi kesehatan:
1. Sebagai Anti kanker
Perkumpulan The American Cancer Society memberi rekomendasi agar perbanyak konsumsi brokoli dan sayuran cruciferous lainnya dikarenakan kandungan fitokimia anti-kanker yang terdapat setiap sayuran. Hasil penelitian epidemiologis menunjukkan bahwa konsumsi brokoli mampu mengurangi resiko terkena beberapa jenis kanker seperti kanker payudara, kanker usus dan juga kanker paru-paru.
2. Sebagai Anti penuaan
Brokoli mempunyai sifat anti penuaan yang mampu membalikkan efek dari proses penuaan.
3. Dapat membantu pencernaan
Kandungan tinggi serat dalam Brokoli akan membantu proses pencernaan dan dapat mencegah sembelit.
3. Dapat mencegah masuknya racun
Kandungan berupa vitamin C serta asam amino sulfur yang terdapat pada Brokoli merupakan penawar racun terbaik didalam tubuh dengan demikian mampu membuang radikal bebas dan racun seperti asam urat dari tubuh.
4. Mampu mengontrol diabetes
Brokoli memiliki kandungan kromium yang mampu mengendalikan jumlah insulin dan mengontrol diabetes.
5. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Kandungan vitamin C merupakan nutrisi utama dalam menjaga sistem kekebalan tubuh.
6. Menjaga agar penglihatan tetap sehat
Kandungan zat beta-karoten dalam brokoli akan melindungi mata dari degenerasi makula dan juga berfungsi mencegah katarak.
7. Melindungi dari radiasi UltraViolet
Kandungan senyawa sulforaphane mampu membantu mengurangi kerusakan terhadap kulit ataupun peradangan yang disebabkan oleh paparan radiasi UV.
8. Memperkuat tulang dan Mencegah osteoporosis
Kandungan kalsium yang tinggi, magnesium seng, dan fosfor, dalam brokoli berfungsi memelihara kekuatan tulang dan menjaga tulang tetap kuat. Dengan demikian sangat dianjurkan konsumsi brokoli untuk para wanita tua dan hamil dikarenakan mereka lebih rentan terhadap osteoporosis.
9. Mampu mencegah anemia
Anemia disebabkan oleh kekurangan zat besi, karena itu biasakan mengkonsumsi Brokoli yang banyak mengandung zat Besi dan asam folat yang dapat mencegah terkena anemia atau akibat defisiensi besi.
10. Membantu kehamilan yang sehat
Kandunga folat dalam Brokoli sangat membantu mencegah cacat saraf seperti spina bifida terhadap janin. Wanita Hamil sangat membutuhkan sumber Folat ini selama masa kehamilannya.
11. Mengurangi risiko penyakit Alzheimer
Sebuah penelitian menyatakan bahwa diet tinggi folat mampu mengurangi risiko terkena penyakit Alzheimer
12. Menurunkan kolesterol dan tekanan darah tinggi
Kandungan tinggi serat dapat menurunkan kolesterol, serat seperti kromium dan potasium mampu menurunkan kadar kolesterol dan mengendalikan tekanan darah.
13. Mengurangi risiko penyakit jantung
Lutein karotenoid yang terdapat didalam brokoli mampu mencegah terjadinya penebalan arteri di jantung, dengan demikian akan mengurangi risiko terkena penyakit jantung maupun stroke.
14. Penurunan berat badan saat diet
Kandungan Kalori yang rendah yaitu lebih kurang 146 gram dalam tanaman brokoli atau kurang dari 50 kalori menyebabkan konsumsi brokoli sangat baik bagi orang yang berniat menurunkan berat badan. Karena itu sangat dianjurkan mengkonsumsi brokoli dalam menu keseharian sebagai salah satu makanan yang sehat bermanfaat.
Brokoli dikenal memiliki khasiat untuk penyembuhan kanker (anti kanker) dan manfaat lainnya yaitu mampu menurunkan tekanan darah, mencegah terkena stroke, mencegah osteoporosis dan menurunkan berat badan untuk program diet.
 |
| Khasiat Brokoli |
Khasiat brokoli diperoleh dari kandungan zat zat yang terdapat didalamnya berupa zat besi, protein, kalsium, kromium, karbohidrat, vitamin A dan vitamin C.
Kandungan Fitokimia dan Anti Oksidan yang terdapat juga di dalam Brokoli dapat mencegah berbagai penyakit dan infeksi.
Adapun cara mengkonsumsi tanaman brokoli ini adalah dengan dikukus atau dimakan mentah setelah tentunya di cuci bersih.
Berikut ini adalah manfaat tanaman Brokoli bagi kesehatan:
1. Sebagai Anti kanker
Perkumpulan The American Cancer Society memberi rekomendasi agar perbanyak konsumsi brokoli dan sayuran cruciferous lainnya dikarenakan kandungan fitokimia anti-kanker yang terdapat setiap sayuran. Hasil penelitian epidemiologis menunjukkan bahwa konsumsi brokoli mampu mengurangi resiko terkena beberapa jenis kanker seperti kanker payudara, kanker usus dan juga kanker paru-paru.
2. Sebagai Anti penuaan
Brokoli mempunyai sifat anti penuaan yang mampu membalikkan efek dari proses penuaan.
3. Dapat membantu pencernaan
Kandungan tinggi serat dalam Brokoli akan membantu proses pencernaan dan dapat mencegah sembelit.
3. Dapat mencegah masuknya racun
Kandungan berupa vitamin C serta asam amino sulfur yang terdapat pada Brokoli merupakan penawar racun terbaik didalam tubuh dengan demikian mampu membuang radikal bebas dan racun seperti asam urat dari tubuh.
4. Mampu mengontrol diabetes
Brokoli memiliki kandungan kromium yang mampu mengendalikan jumlah insulin dan mengontrol diabetes.
5. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Kandungan vitamin C merupakan nutrisi utama dalam menjaga sistem kekebalan tubuh.
6. Menjaga agar penglihatan tetap sehat
Kandungan zat beta-karoten dalam brokoli akan melindungi mata dari degenerasi makula dan juga berfungsi mencegah katarak.
7. Melindungi dari radiasi UltraViolet
Kandungan senyawa sulforaphane mampu membantu mengurangi kerusakan terhadap kulit ataupun peradangan yang disebabkan oleh paparan radiasi UV.
8. Memperkuat tulang dan Mencegah osteoporosis
Kandungan kalsium yang tinggi, magnesium seng, dan fosfor, dalam brokoli berfungsi memelihara kekuatan tulang dan menjaga tulang tetap kuat. Dengan demikian sangat dianjurkan konsumsi brokoli untuk para wanita tua dan hamil dikarenakan mereka lebih rentan terhadap osteoporosis.
9. Mampu mencegah anemia
Anemia disebabkan oleh kekurangan zat besi, karena itu biasakan mengkonsumsi Brokoli yang banyak mengandung zat Besi dan asam folat yang dapat mencegah terkena anemia atau akibat defisiensi besi.
10. Membantu kehamilan yang sehat
Kandunga folat dalam Brokoli sangat membantu mencegah cacat saraf seperti spina bifida terhadap janin. Wanita Hamil sangat membutuhkan sumber Folat ini selama masa kehamilannya.
11. Mengurangi risiko penyakit Alzheimer
Sebuah penelitian menyatakan bahwa diet tinggi folat mampu mengurangi risiko terkena penyakit Alzheimer
12. Menurunkan kolesterol dan tekanan darah tinggi
Kandungan tinggi serat dapat menurunkan kolesterol, serat seperti kromium dan potasium mampu menurunkan kadar kolesterol dan mengendalikan tekanan darah.
13. Mengurangi risiko penyakit jantung
Lutein karotenoid yang terdapat didalam brokoli mampu mencegah terjadinya penebalan arteri di jantung, dengan demikian akan mengurangi risiko terkena penyakit jantung maupun stroke.
14. Penurunan berat badan saat diet
Kandungan Kalori yang rendah yaitu lebih kurang 146 gram dalam tanaman brokoli atau kurang dari 50 kalori menyebabkan konsumsi brokoli sangat baik bagi orang yang berniat menurunkan berat badan. Karena itu sangat dianjurkan mengkonsumsi brokoli dalam menu keseharian sebagai salah satu makanan yang sehat bermanfaat.
No comments:
Post a Comment