Friday, April 19, 2013

Manfaat dan Khasiat Strowberry bagi Kesehatan

manfaat-strowberry
Selain berasa Lezat dan kaya akan nutrisi, buat stroberi juga berwarna kemerahann yang unik sehingga menjadi salah satu buah yang paling populer.  Manfaat dan Khasiat Strowberry bagi kesehatan cukup banyak. Buah Strowberry berasal dari Eropa, namun, saat ini buah yang banyak dibudidayakan sebagai tanaman komersial yang penting di banyak daerah beriklim seluruh dunia. Botanikal, tanaman adalah pelari (menjalar), milik keluarga Rosaceae dari, dari genus: Fragaria. Nama ilmiah: Fragaria X ananassa. Berry ini memiliki rasa yang bervariasi disebabkan oleh kultivar, dan bervariasi dari cukup manis hingga berasa asam. Berry ini memiliki bubur merah dengan biji kecil warna kuning menusuk melalui permukaan dari dalam. Ujung buah mengerucut mengecil, bertopi berdaun hijau dan batang yang menghiasi mahkota. Setiap berry memiliki bentuk kerucut, beratnya sekitar 25 gram dan ukuran sekitar 3 cm. Meskipun untuk yang varietas liar kadang-kadang tersedia juga di pasar, produksi skala besar menggunakan "plasticulture" sistem modern. Dalam metode ini,  panen bisa setiap tahun.

Manfaat dan khasiat strowberry bagi kesehatan :
- Strawberry rendah kalori (32 kcal/100g) dan lemak namun kaya sumber mempromosikan kesehatan nutrisi nabati, mineral dan vitamin yang penting untuk kesehatan yang optimal.
- Stroberi memiliki jumlah yang cukup tinggi fenolik flavonoid phytochemical yang disebut anthocyanin dan asam ellagic. Studi ilmiah menunjukkan bahwa konsumsi buah jerami mungkin memiliki manfaat kesehatan yang potensial melawan penyakit kanker, mengurangi penuaan, mengobati peradangan dan penyakit saraf.
- Srtawberry memiliki nilai ORAC (kapasitas oksigen absorbansi radikal, ukuran kekuatan anti-oksidan) dari sekitar 3577╬╝mol TE per 100 gram.
- Berry segar merupakan sumber yang sangat baik dari vitamin-C (100 g memberikan 58,8 mg atau sekitar 98% AKG), yang juga merupakan antioksidan alami yang tinggi. Dengan rutin menkonsumsi buah-buahan yang kaya vitamin C akan membantu tubuh mengembangkan resistensi terhadap sumber infeksi, melawan peradangan dan sejumlah radikal bebas berbahaya.
-  Buah ini kaya dengan kelompok B-kompleks vitamin. Ini berisi jumlah yang sangat baik dari vitamin B-6, niacin, riboflavin, asam pantotenat dan asam folat. Vitamin ini bertindak sebagai faktor penentu yang membantu melancarkan metabolisme tubuh. Tinggi kandungan karbohidrat, protein dan juga lemak.
- Stroberi mengandung vitamin A, vitamin E dan kesehatan yang menghasilkan flavonoid poli fenolik antioksidan berupa lutein, zea-xanthin serta beta-karoten dalam jumlah yang kecil. Senyawa ini membantu bertindak sebagai pemulung perlindungan terhadap radikal bebas oksigen yang diturunkan dan spesies oksigen reaktif (ROS) yang berperan dalam penuaan dan berbagai proses penyakit.

Selanjutnya Manfaat dan khasiat strowberry bagi kesehatan cukup banyak karena tinggi kandungan berupa mineral seperti kalium, mangan, fluor, tembaga, besi dan yodium. Kalium merupakan komponen penting dari sel dan cairan tubuh yang membantu mengontrol detak jantung dan juga mengontrol tekanan darah. Mangan bermanfaat sebagai faktor penentu dalam tubuh sebagai enzim antioksidan dan superoksida dismutase. Kandungan zat tembaga sangat dibutuhkan untuk produksi sel darah merah. Besi dibutuhkan untuk pembentukan sel darah merah. Fluoride adalah komponen tulang dan gigi dan penting untuk pencegahan karies gigi.
fumigasi, dan ditutup dengan plastik, yang mencegah pertumbuhan gulma dan dapat mengotori buah.

1 comment: